Historia origen y descripción de la comida mexicana

En la actualidad la gastronomía mexicana es muy popular alrededor del mundo, para lo que se conoce hoy en día como comida Mexicana se puede decir que tuvo gran influencia  Europea y también del  México prehispánico por lo que lo que son los platos típicos de México es resultado de un mestizaje de culturas. Es necesario aclarar que lo que se conoce como comida mexicana  originalmente estaba compuesto por frutos extraídos de la tierra como por ejemplo el maíz y el chile que hoy en día son muy resaltantes en la comida Mexicana.(ver:Lenguas Indígenas de México)